طريقة عمل دجاج بالصلصة والدقيق

مقادير طريقة عمل دجاج بالصلصة والدقيق :

1 دجاجة صغيرة

1 ملعقة كبيرة سمن

2 ملعقة دقيق

1 لتر ماء

2 فص حبهان 

بصلة صغيرة

1 ملعقة ملح 

1 ملعقة فلفل

طريقة عمل دجاج بالصلصة والدقيق :

1- اغسلي الدجاجة جيداً وقطّعيها إلى 8 قطع.

2- حمّريها في السمن ثم ضعيها في طبق جانباً.

3- حمّري الدقيق في السمن حتى يصبح لونه بنياً ثم ارفعيه من على النار وأضيفي الماء تدريجياً مع التقليب المستمر ثم أعيديه

على النارمرة اخرى.

4- أضيفي البصلة، الحبهان، الملح والفلفل واتركيه على النار مع التقليب.

5- أضيفي قطع الدجاج المحمرة واتركي الوعاء على نار هادئة حتى ينضج، يمكنك إضافة مقدار من الماء إذا احتاج الأمر.

6- ضعيه في طبق التقديم واسكبي عليه الصلصة ثم قدميه ساخناً.