طريقة عمل كاتو البرتقال

مقادير عمل كاتو البرتقال:

3 كاسات دقيق

1 كأس ونصف سكر

3/4 كاسة زبدة سايحة

3 بيضات

نصف كاسة عصير برتقال

نصف كاسة ماء

ملعقة طعام عصير ليمون

4 ملاعق شاي بيكنغ باودر

برش قشر برتقال

3/4 ملعقة شاي ملح

نصف كاسة سكر ناعم للتزين

طريقة تحضير كاتو البرتقال:

١-يحمي الفرن على درجة حرارة 180

٢-بوعاء نخلط الدقيق مع البيكنغ باودر و البيكنغ صودا والملح.

٣-ينخل بالمصفاية خليط الدقيق.

٤- بوعاء آخر بنخفق السكر مع الزبدة و البيض وقشر البرتقال.

٥-نضيف خليط الدقيق الى خليط الزبدة على دفعات ونضيف عصير البرتقال والليمون والماء بين دفعات خليط الدقيق ونخلطهم جيدا.

٦- يصب في صينية الفرن المدهونة بالزبدة وتوضع بالفرن لمدة ١/٢ ساعة حتى يستوي الكاتو

تقدم باردة مزينة بالسكر الناعم .