فليفلة محشوة بالارز والحبش لايت

المكوّنات

• فليفلة حجم كبير - 4
• أرز مطبوخ - كوب
• حبش مطبوخ - 450 جرام
• ثوم مهروس - فصان
• بصل مفروم - نصف كوب
• طماطم مقطّع إلى مكعبات صغيرة - كوب
• صلصة طماطم - كوب
• زيت نباتي - ملعقة كبيرة
• ملح - رشة
• فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- قطعي كل حبة فليفلة الى نصفين وأزيلي البذور.
3- في صينية فرن، وزّعي صلصة الطماطم في القعر ثمّ صفّي عليها الفليفلة.
4- حمّي الزيت في قدر على النار وقلّي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
5- أضيفي الحبش، الأرز والطماطم.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي المكوّنات بخفّة حتى تتداخل.
7- وزّعي الحشوة بالتساوي داخل حبات الفليفلة ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.