مقادير فطيرة الدجاج والخضار
العجينة:
كوب دقيق
نصف كوب من الماء البارد
١٠٠ جم من الزبدة
الحشوة:
قطع صغيرة من صدر دجاج
كيس من الخضار المشكل
٢ كوب حليب
مكعب مرقة دجاج
ملح و فلفل اسود
كوب دقيق
نصف كوب من الماء البارد
١٠٠ جم من الزبدة
الحشوة:
قطع صغيرة من صدر دجاج
كيس من الخضار المشكل
٢ كوب حليب
مكعب مرقة دجاج
ملح و فلفل اسود
طريقة تحضير فطيرة الدجاج والخضار
١. العجينة، تخلط
الزبدة و الدقيق في وعاء كبير ثم تضع الماء تدريجيآ ثم تقسم العجينة وتفرد في حله
مستديرة.
٢. الحشوة، تضع قليل من زيت في طاصه كبيره علي نار متوسط تم
نضع الدجاج ثم الخضار والحليب و المرقة تم الملح و
الفلفل ويحرك جيداً.
٣. نضع الحشوة في
الحله ثم تضع باقي العجينة، تدخل في فرن متوسط الحرارة لتستوي.
فطيرة الدجاج والخضار
ردحذف