احلى الا كلت للعيد

احلى الاكلات والحلويات‏‏‎

طريقة عمل التشيز كيك بأكواب الكنافة الباردة ..

المقادير

حليب مكثف محلى , علبة
كنافة ,2 كوب
زبده ,0.25 كوب
جبن كريمي ,300 غرام
كريمة خفق ,0.25 كوب
جيلاتين بودرة بدون طعم,2 ملعقة صغيرة
ماء دافيء ,0.25 كوب

طريقة التحضير

- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- أعدي صينية كب كيك كبيرة الحجم عدد 6 أكواب، وادهنيها بقليلٍ من الزيت أو الزبدة.

- أذيبي الزبدة واخلطيها جيداً مع الكنافة حتى تتشربها تماماً، ثم وزعي الكنافة على الأكواب بالصينية واضغطيها جيداً بيديكِ ثم اخبزيها بالفرن مدة15 دقيقةً أو حتى تصبح ذهبية اللون.

- اخرجي الصينية من الفرن، ثم احضري الحليب المكثف المحلى، وضعي منه ملعقةً صغيرةً داخل كل كوب كنافة مخبوز.

- لحشوة التشيز كيك:

- اخفقي الجبن مع باقي الحليب المكثف وكريمة الخفق جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يمتزج الخليط جيداً ويصبح ناعم القوام.

- أذيبي الجيلاتين في الماء الدافيء جيداً ثم صبيه فوق الخليط السابق عن طريق مصفاة للتخلص من أي تكتلاتٍ بالجيلاتين، واخفقيه جيداً مع خليط الجبن.

وزيّنيها - ساعاتٍ ثم أخرجيها صبي خليط الجبن داخل أكواب الكنافة، وبرّديها بالثلاجة مدة لا تقل عن 6 ، بكريمة الخفق مع صوص الفراولة أو الشوكولاتة