احذيه حريمى لعيد الميلاد

احذيه حريمى لعيد الميلاد

احذيه حريمى للكريسماس

احذيه حريمى للكريسماس

احذيه رجالى لعيد الميلاد والكريسماس

احذيه رجالى لعيد الميلاد والكريسماس

اكسسورات للكريسماس وعيد الميلاد

اكسسورات للكريسماس وعيد الميلاد

ملابس شتوى حريمى لعيد الميلاد

ملابس شتوى حريمى لعيد الميلاد

مناكير بابا نويل / مناكير للكريسماس

مناكير بابا نويل // مناكير للكريسماس

ملابس حريمى للكريسماس

ملابس حريمى للكريسماس

ملابس رجالى لعيد الميلاد والكريسماس

ملابس رجالى لعيد الميلاد والكريسماس

طريقه عمل السحلب

طريقه عمل السحلب                                                         المكونات

• أكواب أو 1000 مل من الماء
• 1 علبة أو 397 ج من حليب
• ¼ ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
• 3 ملاعق طعام أو 40 ج من دقيق الذرة
• 3 ملاعق طعام من ماء الورد
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

  طريقة التحضير

  يوضع الماء والحليب ، والمستكة، والمحلب، ودقيق الذرة داخل وعاء كبير للصلصة.
  يُغلى المزيج ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق مع التحريك المستمر.
  يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه ماء الورد، ثم يُسكب المزيج داخل أكواب للتقديم.
  تُرش القرفة المطحونة على الوجه ويُقدّم الشراب ساخناً مع الكعك وبالهنا والشفا

مقادير شوربه جرجير

المقادير:
حزمة جرجير
2 حبة بطاطس
مكعب خلاصة مرقة الدجاج

4 كوب ماء
ملعقة ملح
ملعقة فلفل
ملعقة كمون
3 أسنان ثوم

الطريقة:
يوضع الماء في إناء على النار حتى الغليان ويوضع مكعب خلاصة مرقة الدجاج.
تقشر البطاطس وتقطع مكعبات أو قطع صغيرة.
توضع البطاطس على الماء عند الغليان وتترك لمدة 10 دقائق.
يغسل الجرجير ويقطع ويوضع على البطاطس ويضاف الملح والفلفل والكمون.
يترك المخلوط على النار لمده 10 دقائق للتسوية .
يضرب المخلوط بعد ذلك في الخلاط ويوضع مرة أخرى على النار.
يمكن بعد ذلك فرم الثوم وتحميره في زبدة ووضعه على الشوربة وذلك إذا أحببت إعطاء نكهة الثوم للشوربة

طريقه مرقة البامية

مرقة البامية

المقادير
كيلو باميا
نص كيلو لحم هبر مقطع
ضلوع غنم (جوبس)
ثوم
معجون طماطة
نصف ليمونة
دهن
ملح
خبز تنور
تمن مطبوخ

طريقة التحضير
يسلق اللحم والضلوع وتزال الزفرة جيدا , تقلم الباميا وتغسل جيدا
يصفى اللحم من مائه مع الاحتفظ بالمرقة وتوضع الضلوع في وعاء آخر
يحمر اللحم مع الثوم ويضاف معجون الطماطة مع التحريك وتضاف الباميا ومرقة اللحم والملح ويترك ليغلي وتخفف النار تحت القدر ويضاف عصير النصف ليمونه ثم يترك حتى يثخن قوام المرقةوبالهنا والشفا.

طريقه خبز عروگ(خبز باللحم)

خبز عروگ(خبز باللحم)

المقادير
نصف كيلوا لحم غنم مثروم باليد الى قطع صغيره
كيلو طحين
خمرة
بصل
بقدونس او كرفس
ملح
بهارات
فلفل اصفر _ اي كركم اصفر

طريقة العمل
يعجن العجين جيداً ويوضع له الملح والفلفل الاصفر لتصبح عندنا عجينه بلون الاصفر وقليل من الزيت
وندعها تختمر لمدة ساعه
وبعدها تقطعين اللحم الى قطع صغيرة
وثرم البقدونس والبصل
ووضع البهارات ونخلطها جميعاً مع العجين وندعها ايضاً تختمر لمدة ثلث ساعه ليكون مقدار التخمير ساعة وثلث
وبعدها تكورين العجين الى كرات صغيرة وندعها تختمر بفترة قصيره بينما ان يحمي الفرن لاعلى حرارة
وعندها تعملين الكرات الى خبز ووضعها في صينية الفرن ووضعها في الفرن لمدة قليله بفترة 4 دقائق
*ملاحظه : عند خروج الخبزه من الفرن وضعها على قطعة قماش ووضع قطعة قماش اخرة فوق الخبزة .وبالهنا والشفا

طريقه مقلوبة

مقلوبة

المقادير
دجاجة مقطعة ومسلوقة
نصف بصلة
رشة ملح
فلفل احمر
بطاطس مقطعة دوائر ومقلية
باذنجان مقطع دوائر ومقلي
بصلة مقطعة دوائر ومقليه
رز منقوع

الطريقة
تجين وتصفين الدجاج من الماء وتحتفظين بالماء لطبخ الرز
و تعصرين نصف ليمونة على قطع الدجاج وتتركيه 5 دقائق وبعدين تقليه بالزيت حتى يتحمر
الان تجيبين قدر ويا ريت تيفال تصفين طبقة الدجاج وفوقه البصل وفوقه البطاطة واخر شئ الباذنجان .
بقدر ثانى تطبخين الرز عادى بماء الدجاج مع اضافة معجون وتتركيه حتى يمتص الماء وقبل ان يتهدر تسكبيه على طبقات الدجاج والباذنجان واذا كان الرز ناشف رشي عليه قليل جدا من عصير الطماطة وتتركيهم على نار هادئة يتهدر وبعدين طفي النار واتركى القدر كم دقيقة وبعدين اقلبيها

طريقه عمل سمك مشوي

سمك مشوي

المقادير:

شرائح سمك على حسب الكمية
ملح
بهارات السمك - او اى بهارات لديك
ثوم (ثوم مهروس)
دهن

: الطريقة
أضيفي الملح إلى السمك
ومن ثم الثوم.
و أخيرا أضيفي البهارات.
أتركي الخلطة لمدة لا تقل عن 3 ساعات في الثلاجة.
ثم أمسحي الدهن على جميع أطراف السمك و ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة وتقدم مزينه بكل ما تريدين وتقدم مع الرز والخضروات او بدون الرز وتكون كوجبة عشاء

طريقه تحضير الكبه اللبنية

الكبة اللبنية المكونات - لبن ذبادي كيلو
- توم مدقوق
- نعنع يابس
- ملح
- بيضة
- 3 اكواب مية

طريقه العمل
- تحطي اللبن الذبادي مع المية وتحركيهم على النار وتحطي ففوقهم البيضة لحد ما يغلي اللبن وبعدين تحطي الكبة الاقراص وتسبيهم يغلو على نار هادية يعني نص ساعة وبعدين...تدقي التوم وت(6 فصوص توم كبار) وتضيفلهم النعناع اليابس والملح وتحخطيهم فوق اللبن الذبادي..وبكده تكون الاكلة خلصت وصحتين وعافية...

طريقة عمل مجدرة الرز

طريقة عمل مجدرة الرز                                                                                                                                      المقادير

- كباية رز
- نص كباية عدس( ممكن تذودي الكمية لكل كباية رز نص كباية عدس)
-بصلة مفرومة.
- ملح
الطريقه
تنقعي الرز في المية وتحطي على جنب..
تسلقي العدس في المية لغاية ما يستوي..وتصفيه..

تجيبي الطنجرة الي حتتطبخي بيها تحطي الرز وتقلي شوية بالسمنة وتضيفلو مية( كباية ونص مية ) وبعدين تحطي العدس الي اتسلق تسبيهم يغلو وتحطي الملح وبعدين تحطيهم على نار هادية خاللص وتغطيهم..قبل ما يستوى بدقيقيتن تقلي البصلة بالسمنة..ادلقي السمنة من دون البصلة على المجدرة وحركهيم يبققو زي نكهة لذيذة ..وتسكبي المجدرة في الصحون وتحطي فوقهم البصل المقلي...الف الف هنا